近日，由市商务局和市文旅局作为支持单位，北京烹饪协会、北京联合大学旅游学院和北京商报社联合发起成立的“首都餐饮文化研究发展基地（中国京菜研究发展中心）”正式挂牌成立。

第二十八届中国食品博览会“2019世界食品论坛”在武汉召开
2019年12月6日上午，商务部投资促进事务局与湖北省人民政府、中国食品工业协会，武汉市人民政府、湖北省食品发展促进中心在武汉国际博览中心共同主办“2019世界食品论坛”。此次论坛为第二十八届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会期间举办的重要产业论坛，以“开放、合作、共享，食品产业跨境合作新机遇”为主题，旨在践行习近平新时代中国特色社会主义思想，贯彻落实十九大报告提出的“推动形成全面开放新格局”、“发展更高层次的开放型经济”等重大战...

为进一步督促企业切实落实食品安全主体责任，9月8日，广东省食品药品监管局在佛山召开大型食品生产企业落实主体责任工作推进会。会上，全省52家大型食品生产企业在落实食品安全主体责任承诺书上签字，广东省食安办主任、省食品药品监管局局长骆文智出席会议并讲话，为下一步如何加强食品安全管理明确了思路和方向。当天，会议组织与会人员到海天调味食品有限公司和百威英博啤酒有限公司观摩交流。会上，部分市食品药品监管局和参会企业代表还对大型食品生产企业监督管理、自我管理方面的经验和成效进行了交流。骆文智表示，食品安全是...

烧烤行业的市场现状
近日，中国连锁经营协会和华兴资本联合发布了《2022中国连锁餐饮行业报告》。报告显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长到2019年的4.7万亿，年复合增长率为10.1%。2020年，受疫情影响，餐饮市场下滑15.4%，至4万亿元。疫情防控常态化，国民消费热情被点燃。2021年，餐饮市场已经恢复到4.7万亿元，同比增长18.6%。
报告显示，2021年，中国餐饮规模达到4.7万亿元，已恢复到2019年的水平。2021年，餐饮相关企业注册数将保持净增长，可见餐饮...

关于我国外卖的历史，最早可追溯到北宋。彼时的都城汴梁餐饮业发达，处处拥门，各有茶坊酒楼，勾建饮食。而那时相当多的宋朝人十也过着小资一般的生活，不习惯在家做饭，而热衷于下馆子来满足自己的需求。其中还有些人因为不愿吃饭往外跑，于是「逐时实行索唤，咄嗟可办!的叫餐服务也应运而生，张择端的《清明上河图》中画了一个正在送餐的人，这大概是我国乃至世界上有记载的最早的外卖服务了。
进入二十一世纪以来，伴随着互联网的高速发展，人民的生活方式发生着翻天覆地的变化，几乎什么事情都可以在网络上完成，而广大平民百姓也渐渐...

“实现2030年碳达峰、2060年碳中和”是中国政府对国际社会做出的重要承诺，应对气候变化早已是全球共同面临的一项重要议题。中国作为世界碳排放最大国，迈向碳中和，任重而道远。目前各工业及相关领域正在加快寻求低碳新技术助力实现碳中和目标。中国碳中和博览会由此应运而生！
以“'中和'科技，‘碳’索未来”为主题的2022首届上海国际碳中和新技术装备博览会（简称中国碳中和博览会CO expo china 2022），将于2022年4月20日-22日在上海新国际博览中心举...